Cara Membuat Sarden Ikan Tongkol

 

Bahan Bahan :

• 3 ekor ikan tongkol dipotong-potong
• 2000 ml air kelapa
• 1/2 kg tomat merah, diblender dan disaring
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 Sendok teh gula pasir
• 10 butir bawang merah, diiris tipis untuk taburan
• minyak untuk mengoreng

Bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Cara Membuat Sarden Ikan Tongkol  :

1. langkah pertama Rebus ikan tongkol menggunakan air kelapa sampai terasa empuk sekitar 3 jam
2. Angkat dan ukur 200 ml air rebusan.
3. lalu Taburan: goreng bawang merah sampai matang. Tiriskan.
4. Kemudian Panaskan 1 sendok makan minyak bekas goreng. Tumis bumbu halus sampai harum.
5. dan Masukkan tomat. Masak sampai mendidih. Tambahkan ikan tongkol. Aduk rata
6. langkah terakhir Masukkan air rebusan ikan, garam, dan gula pasir. Masak sampai kental.
7. Sajikan dengan taburan bawang goreng. 

 Selamat Mencoba.